VIDEO RECEPTE: Sēņu – siera krēmzupa

Kā pagatavot šo vienkāršo, bet gardo zupu pusstundas laikā, stāsta un rāda Svetlana Jansone. VIDEO: Katrīna Krīgere

Sviestmaize ar ceptu olu, rukolu un rikotas sieru

Korma karija pasta

Sastāvdaļas: 2 daiviņas ķiploka, īkšķa lieluma ingvers, pustējkarote kajēnas, 1 tējkarote garam masalas, pustējkarote sāls, 2 ēdmkartotes eļļas, 1 tējkarote tomātu pastas, 2 zaļie čilli pipari, 3 tējkarotes kokosriekstu skaidiņu, 2 ēdamkarotes saslamcinātas mandeles, mazliet svaiga koriandra, 2 tējkarotes kumīna, [...]

Pasta ar cukini un ķirbi 4 personām

Sastāvdaļas: 280 gr pastas, 200gr ķirbja, 2 cukini, 200 ml saldā krējuma, 50gr parmas siera, olīveļļa, sojas mērce, 2 daiviņas ķiploku, sāls, pipari, mazliet rozmarīna un timiāna. Pagatavošana: Katliņā ielej 2 – 3 ēdamkarotes olīveļļas un tajā pasautē sīki sakapātas [...]

Vistas un savvaļas rīsu zupa

Brokoļu – topinambūru krēmzupa 2-3 personām

Sastāvdaļas: 400gr brokoļu, 200gr topinambūra, 1L dārzeņu buljona, 1 sarkanais sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 100gr svaigais siers, 2 ēdamkarotes olīveļļa, 1 rozmarīna zariņš, 1 timiāna zariņš, šķipsniņa rīvēta muskatrieksta, citronpipari. Pagatavošana: Sakapā sīpolus un ķiploka daiviņas.  Katliņā ielej olīveļļu, pievieno [...]

Briseles kāpostu – cukini sautējums ar polentas “maizīti” 4 personām

Sastāvdaļas: 4 cukīni, 400g briseles kāposti, 40g parmas siera, 2 ķiploku daiviņas, rozmarīna zariņu, ēdamkarote sojas mērces, ēdamkarote Gī sviesta (var arī parasto vai olīveļļu), 4 ēdamkarotes sēklu maisījuma (saulespuķu, ķirbju u.c. sēklas pēc vēlmes), sāli, piparus, polenta – cik vēlas [...]

“Paradīzes” dārzeņu zupa 6 personām

Sastāvdaļas: Paradiso zupas maisījums (ja tāda nav, izmantojiet visus pākšaugus un graudaugus, ko vien spējat iedomāties), 2 tomāti, 1 šarlotes sīpols, 2 seleriju kāti, 1 burkāns, 3 ķiploku daiviņas, pētersīļu buntīte, nedaudz parmas siera, sāls, pipari, tabasco. Pagatavošana: Pākšaugu – [...]

Baltvīnā sautētas dārzeņu strēmeles 4 personām

Sastāvdaļas: 1 puravu, 2 cigoriņus, 1 lielu burkānu, 1 lielu šarlotes sīpolu, 100ml kulinārā baltvīna, 150ml saldā krējuma, glāze dārzeņu buljona, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes sojas mērces, ēdamkarote citrona sulas, sāls, maltus melnos piparus. Pagatavošana: Puravu, cigoriņus un burkānu [...]

Vieglā ābolu – kokosu plātsmaize ar žāvētiem ananāsiem

Sastāvdaļas: 2 lieli āboli, žāvētu ananasu gabaliņi (sauja), 4 ēdamkarotes kokosu skaidiņas, paciņa vaniļas cukura, 100ml saldā krējuma, 3 saldētas kārtainās mīklas plāksnītes, 3 ēdamkarotes kanēļa, 2 ēdamkarotes brūnā cukura. Pagatavošana: Atlaidina kārtainās mīklas plāksnītes. Kamēr to dara, sasilda krāsni [...]