Archive for January, 2012

Cūkas fileja cepta cepeškrāsni

Cūkas fileja cepta cepeškrāsni

0 / 31/01/2012 13:48
Skābeņu zupa 5 vai 6 personām

Skābeņu zupa 5 vai 6 personām

1 / 30/01/2012 12:24

Nepieciešams: 800g skābeņu, 2.5l gaļas zupas vai buljona, 2 olas, 50g sviesta, 0.155l skābā krējuma, 1 ar kaudzi pilna ēdamkarote miltu, sāls. Pagatavošana: Skābenēm noņem kātus, nomazgā vairākas reizes aukstā ūdenī, uzliek ar verdošu mazsālītu ūdeni un vāra 3 minūtes, […]

Holandes Sinepju zupa

Holandes Sinepju zupa

1 / 27/01/2012 13:56

4 porcijām nepieciešams: 1L vistas buljons (veģetārajai versijai izmantoju dārzeņu buljonu), 4 kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiciņos, 125ml creme fraiche, 2 ēdamkarotes klasiskās Dižonas sinepes, 2 ēdamkarotes graudainās Dižonas sinepes, ½ ēdamkarotes sinepju sēklu, 1 šalotes sīpols, sīki sakapāts, 50g […]

Soul&Kitchen – virtuve miesai un dvēselei

Soul&Kitchen – virtuve miesai un dvēselei

3 / 26/01/2012 16:28

Pašā Rīgas sirdī – ēkā, kas atrodas starp Ģertrūdes un Martas ielu, gaišā jumta oranžērijā šodien durvis ver jauns restorāns/klubs Soul&Kitchen. Pa dienu šī vieta priecēs mūsu garšas kārpiņas, bet vakaros sniegs muzikālu baudījumu un ļaus prātam atpūsties no ikdienas […]

Pasta kā risotto

Pasta kā risotto

1 / 25/01/2012 11:32

4 personām nepieciešams: 2 ēdamkarotes sviesta, 100ml sausa baltvīna, 800ml vistas buljona, 1 šalotes sīpols, nomizots un sīki sakapāts, 2 daiviņas ķiploka, saspiestas, 4 burkāni, nomizoti un  sagriezti kubiciņos, 300 g pasta penne vai pasta gemelli (spirāles), 1/2 glāze rīvēta […]

Džeimija Olivera vistas pīrāgs

Džeimija Olivera vistas pīrāgs

1 / 24/01/2012 16:08

6 personām nepieciešams: 4 x 180 gr vistas krūtiņas bez ādas, vairākas ēdamkarotes sviesta, 1 liels sīpols, 150g šampinjonu, 1,5 ēdamkarotes kviešu miltu, 2 tējk. angļu sinepes, 1,5 ēdamkarotes skābais krējums, 300ml (ekoloģiski audzētas) vistas buljons, daži svaigi timiāna zariņi, […]

Andis Bēmanis: Gaļas lietošana uzturā ir īpaši nozīmīga sievietēm

Andis Bēmanis: Gaļas lietošana uzturā ir īpaši nozīmīga sievietēm

0 / 23/01/2012 15:59

Kā atzīst diētas ārsts Dr. Andis Bēmanis, gaļas lietošana uzturā ir ļoti svarīga katram iedzīvotājam, tomēr sievietēm gaļas produkti ir īpaši nozīmīgi, jo tajos atrodas nepieciešamie C grupas vitamīni, minerālvielas un hemoglobīns. Ir maldīgs uzskats, ka gaļa ir „smags” ēdiens […]

Ķirši mīklā 5 vai 6 personām

Ķirši mīklā 5 vai 6 personām

1 / 20/01/2012 14:51

Nepieciešams: 1.3l saldu ķiršu, 2 ēdamkarotes pūdercukura, sviests cepšanai vai eļļa, 300ml krējuma, 3 olas, 1 ēdamkarote ruma, 180g miltu. Pagatavošana: Cepama mīkla. Krējumu sakuļ putās, sajauc ar 3 olu dzeltenumiem, pievieno rumu, miltus un putās sakultiem olu baltumiem. Ķiršus […]

Kakao ar kanēli un apelsīna miziņu

Kakao ar kanēli un apelsīna miziņu

0 / 19/01/2012 13:58

Nepieciešams: 6 ēdamkarotes kakao pulvera, 6 ēdamkarotes cukura, 2,5 glāzes piena, 2,5 glāzes kafijas krējuma, vaniļas cukurs, kanēlis, 1 apelsīna miziņa. Pagatavošana: Kakao pulveri sajauc ar cukuru, maisot pa daļām pievieno pienu, karsē, līdz iegūst viendabīgu dzērienu. Pievieno kafijas krējumu, […]

Dedzinātā kafija

Dedzinātā kafija

0 / 18/01/2012 13:53

Nepieciešams: 4 tases stipras karstas kafijas, 100 g brendija, 1 apelsīna miziņa un 1 citrona miziņa. Pagatavošana: Miziņas sagriež un liek katlā, uzlej brendiju un silda uz lēnas uguns. Tad brendiju uzmanīgi aizdedzina, uzlej kafiju, uzliek vāciņu un ļauj dažas […]