Baltā mērce

Korma karija pasta

Sastāvdaļas: 2 daiviņas ķiploka, īkšķa lieluma ingvers, pustējkarote kajēnas, 1 tējkarote garam masalas, pustējkarote sāls, 2 ēdmkartotes eļļas, 1 tējkarote tomātu pastas, 2 zaļie čilli pipari, 3 tējkarotes kokosriekstu skaidiņu, 2 ēdamkarotes saslamcinātas mandeles, mazliet svaiga koriandra, 2 tējkarotes kumīna, [...]

Pesto

Sastāvdaļas: 1,5 glāzes rukolas, 1,5 glāzes svaiga bazilika, 2/3 glāzes ciedru riekstu, 7 ķiploka daiviņas, 200 g kaltētu aveņu, 3/4 olīveļļas, puse laima sulas, 1 tējkarote sarkanā vīna etiķa, timiāns, sāls, pipari.   Pagatavošana: Sablendē rukolu, baziliku, riekstus, ķiploku. Sajauc [...]

Ābolu mērce

Nepieciešams: 6-8 āboli, 100g cukura, 1 maza glāzīte vīna, 3 olu dzeltenumi. Pagatavošana: 6-8 nenomizotus ābolus sagriež gabalos, lielums pēc patikas, uzliek ar 0.3l ūdens un vāra, līdz āboli pilnīgi sašķīst, berž caur sietiņu, pieber klāt 100g cukura, pataisa masu [...]